1. Tylus grėsmė jūsų valymo dozatoriuje
CDC įvertina, kad užteršti paviršiai sukelia68% maisto ligos protrūkių-Statistika, kuri persekioja kiekvieno restorano inspektoriaus pranešimą. Kol operatoriai skrieja į darbuotojų mokymą, tik nedaugelis supranta, kad jųVirtuvės stalviršio servetėlėsGali būti Trojos arklys, pakenkantis laikymosi laikymusi.
3 mirtinos ne sertifikuotų servetėlių nuodėmės
Ruletinė liekanos
Ne neNSF sertifikuotos maisto paslaugų servetėlėsPalikite 2. 1-3. 5g/m² cheminiai telkiniai kas savaitę.
Sukauptos liekanos pritraukia bioplėvelės augimą, pažeidžiant NSF/ANSI 2 paviršiaus standartus.
PH sabotažas
62% generinių servetėlių, išbandytų UL tirpalais, turėjo pH lygį<5.5 or >8.5.
Rūgštinės formulės Orch Nerūdijantis plienas (0. 03 mm per metus korozijos greitis).
Šarminės servetėlės skaidosi „Spunlace“ pluoštai, padidindamos plokštes 140%.
Septinė išdavystė
NetikrasSeptikų saugios maisto paslaugų servetėlėssukėlė Teksaso mokyklos rajono 18 200 USD kanalizacijos remontą.
Šilumos sujungtos servetėlės suyra 22% lėtesnės nei hidroentanguotos „Spunlace“.
2. NSF sertifikavimo dekodavimas: jūsų skydas nuo nelaimės
Ką iš tikrųjų reiškia etiketė
NSF/ANSI 2 sertifikavimas reikalauja:
18 cheminių bandymų, įskaitant šviną (<5ppm) and cadmium (<1ppm) extraction.
28- dienos medžiagos korozijos bandymaiant 6 paviršiaus tipų.
0 mikrobų išgyvenimasPo 10- minutės kontakto ant porėtų paviršių.
Weston'sNSF sertifikuotos maisto paslaugų servetėlėsviršyti šiuos etalonus:
0. 9ppm max švino koncentracija(82% žemiau ribos).
pH 7,4 ± 0. 2 stabilumasper 20 gamybos partijų.
ASTM D5511 biologinio skaidomumo sertifikavimasSeptikėms.
„Spunlace“ skirtumas
Tradicinės servetėlės naudoja klijus:
☓ Išplakimo formaldehidas (iki 9ppm).
☓ Užpildykite riebalų gaudykles su nepažymėjamais pluoštais.
„Weston's Hydroentangled Spunlace“ technologija:
✓ 0 cheminiai rišikliai-Pure vandenyje austų pluoštai.
✓ 14- Dienos visas biologinis skaidymaspalyginti su 38 dienomis šiluminiam sujungtam.
✓ FDA reikalavimus atitinkantys maisto kontaktiniai paviršiai(21 CFR 176.170).
3. Išlaidų skaičiuoklė: pigios servetėlės ir intelektualios investicijos
|
Rizikos kategorija |
Bendros servetėlės |
„Weston NSF“ servetėlės |
|
Septinis remontas |
240 USD/pėdų vamzdžių valymas |
$ 0 (100% septinis-saugus) |
|
Atitikties baudos |
7500 USD/FSMA pažeidimas |
0 pažeidimai nuo 2018 m |
|
Įrangos žala |
155 USD/lakštinis metalo pleistras |
0 korozijos incidentai |
Atvejo analizė: nuo 73% iki 98% audito balas
Majamio „Bayfront Bistro“ patobulinta į „Weston's“Virtuvės stalviršio servetėlės, pasiekimas:
41% greitesnis HACCP dokumentacija(PrEP pre-Audit sumažėjo iki 6 valandų).
Nulio likučių vėliavosper 12 iš eilės sveikatos patikrinimų.
Išsaugota 8 100 USDKasmet dėl „Drain Snake“ paslaugų.
4. Ateityje atsparios maisto saugos protokolo
PH meistriškumas: nepastebėtas žaidimo keitiklis
„Weston's Stabilock ™ PH 7.4“ formulė:
Neleidžia 89% nerūdijančio plieno duobių (per NACE SP0492).
Išplečia „Spunlace“ audinio pakartotinio naudojimo ciklus nuo 3 iki 9 plovimų.
Pašalina skalavimo žingsnius, sutaupydami 11 darbo valandų per savaitę.
Intelektualus išdavimas=intelektualus atitiktis
Integruokite „Weston's CleanTrack ™ IoT“ sistemą:
Automatinis logNSF sertifikuotos maisto paslaugų servetėlėsAuditų naudojimas.
Stebėkite septinių rezervuarų fermentus, sureguliuokite valymo priemones.
Gaukite realaus laiko PH perspėjimus, jei atsiranda paviršiaus korozijos rizika.
5. 5- taško tiekėjo tardymas
Paklausos įrodymas, o ne pažadai:
"Parodykite man trečiųjų šalių NSF testų ataskaitas-ne vidinius sertifikatus."
"Kas yra„ Spunlace “pluošto neigėjas? (Idealu: 1. 2-1. 8 valymui be pūkų)"
"Ar galite pateikti septinio skilimo vaizdo įrašus pagal ASTM standartus?"
"Kur yra jūsų pH stabilumo duomenys visame 50+ gamyboje?"
"Ar bandote cheminės migracijos ant šildomų paviršių?"
Grąžinkite audito balą šiandien
1 žingsnis: diagnozuokite dabartinę riziką
Prašyti Weston'sNemokamas „Wipe“ teismo medicinos rinkinys:
Išbandykite dabartines NSF atitikties servetėles.
Analizuoja septinės sistemos pažeidžiamumą.
Projektai 3- Metų išlaidų taupymas.
El. Paštasinfo@westonmanufacturing.comsu „kriminalistika“ gauti:
✓ PH bandymo juostelės (10- paketas).
✓ „Spunlace“ pluošto mikroskopo skaidrės.
✓ Pasirinktinis atitikties planas.
2 žingsnis: prisijunkite prie 98% klubo
„Po perėjimo prie Weston'sSeptikų saugios maisto paslaugų servetėlės, mes savo USDA auditą įvertinome su nuliniais neatitikimais. Jų pH-Stable formulė išsaugojo mūsų 22 USD, 000 pasirinktinius stalviršius “.
-Linda, patalpų valdytojas
3 žingsnis: Užfiksuokite ribotą taupymą
Pirmieji 50 respondentų gauna:
Nemokama NSF audito paruošimo konsultacija(1 200 USD vertė).
20% nuolaidaiš pradžiųVirtuvės stalviršio servetėlėsįsakymas.
Prioritetinis septinės sistemos vertinimas.
"Jūsų audito balas yra tik toks stiprus kaip jūsų silpniausias valymas".
